Biologique

L’agriculture biologique est un système de production agricole spécifique qui a pour objectif la recherche d’une production agricole de qualité dans le respect des écosystèmes naturels. Elle utilise le recyclage des matières organiques, la rotation des cultures et la lutte biologique. Elle s’interdit l’usage de produits chimiques de synthèse.

L’agriculture biologique est réglementée au niveau international et définie légalement par de nombreux pays. Ces réglementations sont généralement basées sur les normes de la Fédération internationale des mouvements d’agriculture biologique (IFOAM) association internationale coordonnant les organisations actives dans le secteur bio. Dans le monde, environ 31 millions d’hectares sont consacrés à l’agriculture biologique.

L’agriculture biologique dans le monde

La Conférence internationale ONU/FAO de mai 2007 sur l’agriculture biologique et la sécurité alimentaire a conclu qu’à l’échelle mondiale, l’agriculture biologique, si elle est soutenue par une volonté politique, peut :

* contribuer à la sécurité alimentaire, dont des pays riches également menacés par la crise des énergies fossiles, les changements climatiques et certaines faiblesses de la chaîne alimentaire.

* atténuer les impacts de nouveaux problèmes (dont les changements climatiques, grâce à une fixation améliorée du carbone du sol et une meilleure résilience).

* renforcer la sécurité hydrique (qualité de l’eau, moindres besoins en irrigation, restauration humique du sol, meilleurs rendements en cas de stress hydrique dû aux aléas climatiques).

* protéger l’agro biodiversité, et en garantir un usage durable.

* renforcer la suffisance nutritionnelle (diversification accrue des aliments biologiques plus riches en micronutriments).

* stimuler le développement rural (dans des zones où le seul choix est la main d’œuvre, grâce aux ressources et savoirs locaux.

Le Président de la Conférence a demandé la constitution d’un réseau international de recherche et de vulgarisation en faveur de l’agriculture biologique et des sciences agro écologiques, en estimant que plus d’argent et moyens publiques devraient y être consacrés. Il estime aussi que les mêmes règles devraient être appliquées à tous).

Références: Wikipédia.org