Les types de torréfaction, le saviez-vous? Article 15

Les classifications suivantes sont utilisées par les professionnels pour indiquer les différents types de torréfaction:

Léger:

Cannelle, Nouvelle Angleterre, Léger

Velouté:

Américain, Brun moyen

Mi-noir:

Full City, Vienne

Noir:

Italien, Espresso, Européen

Corsé:

Espresso, Italien, Continental

Très corsé:

Torréfaction française, Italien

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