Coffee and climate change

The United Nations Frameword for climate change conference (UNFCCC) will be held in Copenhagen from December 7th to 19th, 2009.

This conference will discuss the impact of the climate change on the coffee cultivation.

We invite you to consult pages 9 to 18 of the attached document, which will be used by the participants as preparation for the conference.

COPPENHAGEN DEC 09

Le changement du climat et le café

Du 7 au 19 décembre 2009 aura lieu à Copenhage la  ”United Nations Frameword for climate change conference (UNFCCC)”

Cette conférence traitera sur le sujet de l’impact du changement de climat sur l’agriculture du café.

On vous invite à consulter les pages 9 à 11 et de 12 à 18 du document ci-joint qui sera utilisé en préparation pour cette conférence.

COPPENHAGEN DEC 09

Berendo au Club de Golf de Rosemère – Août 2009

Berendo était présent lors de la Journée des Saveurs organisée au Club de Golf de Rosemère le 28 août dernier. Berendo a été invité afin de faire goûter son café en espresso, latté ou cappuccino. Nous avons utilisé une Saeco Royal Bar Professionnel pour l’événement. Nous avons rencontré plusieurs connaisseurs de café et ils ont été impressionné par le créma de notre espresso et plusieurs sont revenus plus d’une fois pour le goûter à nouveau.

Berendo au Club de Golf Islesmere – Mai 2008

Berendo était présent lors de la rencontre annuelle du Club des Lions de Laval du 25 mai 2008 au Club de Golf Islesmere à Sainte-Dorothée, Laval.  Nous avons apporté une Saeco Rubino 200 afin de faire goûter notre Berendo corsé.  L’événement fut un succès, nous étions installé au 9ième trou et le mot s’est passé rapidement parmi les joueurs qu’il y avait un excellent café au 9ième trou.

Machines à café

Berendo vous propose un café ou espresso haut de gamme équitable et biologique, frais moulu, frais versé en un clin d’oeil!

Facile à utiliser, l’appareil Saeco à café gastronomique offre des produits équitables et biologiques. Plusieurs variétés sont disponibles : café noir, café régulier avec lait, café latté, cappuccino, espresso, mokaccino, chocolat chaud et vanille française.

De conception européenne, cet appareil élégant et compact se place n’importe où. L’appareil Saeco consiste en une distributrice haut de gamme entièrement automatisée et comprend tous les ingrédients nécessaires afin d’offrir à vos employés et clients un café ou espresso savoureux en tout temps.

Notre appareil vous permet d’être gagnant sur toute la ligne.

Vous pouvez choisir d’acquérir l’appareil et Berendo s’engage à faire la formation des employés désignés pour le remplissage et le nettoyage. Berendo effectuera un suivi mensuel avec eux et vous livrera les produits dont vous avez besoin. Nous vous offrirons nos services pour l’entretien annuel de l’appareil. Avec un volume élevé, cette solution peut s’avérer avantageuse pour votre entreprise.

Nous pouvons aussi nous occuper de tout : installer la distributrice, la nettoyer, l’entretenir et l’approvisionner en ingrédients de qualité supérieure. LA SEULE DÉPENSE, C’EST LE COÛT DE CHAQUE TASSE DE CAFÉ.

Pourquoi Berendo ?

Vous constaterez que les cafés spécialisés sont de plus en plus recherchés. Aussi, plus informés, plus conscientisés, les gens consomment davantage des produits biologiques issus de commerce équitable. Ils s’attendent donc à ce que ce choix leur soit offert. Berendo peut répondre à cette demande croissante.

Aucun souci. Rien d’autre que du café et espresso bien frais.

Finis les dégâts, les nettoyages, les filtres de papier, les résidus de café, les cafés à moitié bus, le gaspillage. Grâce à notre appareil haut de gamme Saeco entièrement automatisé, chaque tasse est préparée individuellement.

Caractéristiques de l’appareil Saeco

• Complètement automatisée
• Ergonomique
• Broie en 30 secondes
• 8 sélections disponibles
• Rinçage automatique
• 2 modes de paiement

Notre appareil vous offre une gamme de 8 sélections. La simplicité d’utilisation d’une distributrice Saeco de conception compacte en fait une machine parfaite pour le lieu de travail.

Avantages & Bénéfices

• Une programmation conviviale, facile d’utilisation et rinçage automatique.
• Distributeur de grains de café frais ainsi qu’une rectifieuse ajustable.
• 3 contenants pour les produits solubles.
• Chambres séparées pour le mélange des produits et les tubes de distribution afin d’assurer qu’il n’y a aucune contamination.
• Cycle automatique de rinçage.
• Complète avec un meuble de base.

Dimensions pour l’appareil Berendo

Couleur: Bleu foncé

Dimension de la machine : 16.2 po L x 62.2 po H x 21.2 po P

Poids : 101 lbs

Électricité : 120v/1250 watts

Plomberie 1/4″

Distributeur de grains bio/équitable

Contenant pour le lait

Notre service

• Professionnel
• Produits toujours frais
• Fiable et sur place
• Sans risque de contamination

Choix de consommations

• Café noir
• Café régulier avec lait
• Café latté
• Cappuccino
• Espresso
• Mokaccino
• Chocolat chaud
• Vanille française

Modes de paiement

• Argent comptant
• Facturation mensuelle
• Combinaison des deux

Nos grains de café

• Équitable, biologique et rainforest alliance
• Fournisseur local
• Les plus hauts standards de qualité
• Café fin, 100% responsable
• Haut de gamme
• Toujours frais, « JIT »

Berendo se distingue comme suit :

• Qualité et constance dans sa qualité
• Service exceptionnel
• Entreprise verte
• Causes sociales

Berendo Coffees

Berendo offers a Premium bean, 100% responsible. A Fair Trade and Organic bean roasted locally by Le Transit, “ les services adaptés”, whose mission is to plan, develop and manage commercial activities which creates employment for intellectually and physically challenged people.

Berendo is also proud to be associated with “La Société de torréfaction de café”. Their mission is to give back to coffee its nobility. Therefore, they roast only premium green beans which enchances fine foods such as chocolates and cheeses.

LE Berendo Strong:

Incomparable taste; rich with deep flavor that will thrill the best of coffee enthusiasts.

Country of origin: Guatemala & Indonesia

LE Berendo Decaf:

A rich blend of coffee beans that will be appreciated by coffee drinkers who prefer a caffeine-free coffee.

Country of origin: Peru

Fuego Lima, French Roast:

A French Roast which will have an addictive effect on the amateurs of strong espressos.

Country of origin: Guatemala & Peru

Blue Maya (strong) :

Mostly made with one of the best Arabicas of the West Indies. A robust sharp espresso with sharp aromas.

Country of origin: Haiti Blue Pine, Costa Rica & Guatemala

Corto (strong) :

Country of origin : Guatemala, Costa Rica

For available formats, kindly consult our Boutique page.

Les cafés Berendo

Le Café haut de gamme Berendo est un café 100% responsable. Un café 100% Arabica, Équitable & Biologique torréfié ici-même au Québec par les Services adaptés Transit, une entreprise d’économie sociale qui a pour mission de planifier, développer et diriger des activités commerciales qui permettent l’intégration au marché de l’emploi des personnes ayant une incapacité intellectuelle ou physique.

Berendo s’est aussi associé avec la Société de Torréfaction de Café, qui a pour mission de redonner au café ses lettres de noblesse. Ils développent ainsi des cafés gourmets afin de rehausser les saveurs de différents fromages, de chocolats et de certains mets.

LE Berendo corsé

Le Berendo corsé, au goût incomparable, saura ravir les inconditionnels du café autant que les amateurs.

Pays de provenance: Guatémala et Indonésie.

LE Berendo décaféiné

Le Berendo décaféiné selon la méthode suisse sera apprécié des adeptes de produit sans caféine.

Pays de provenance: Pérou.

Fuego Lima – Torréfaction française

Le Berendo Fuego Lima -Torréfaction française aura un effet addictif pour les amateurs de café au goût relevé.

Pays de provenance: Guatémala et Pérou.

Blue Maya (corsé)

Il est principalement composé d’un des meilleurs Arabicas des Antilles, un “mi-noir” qui nous offre un espresso robuste à l’arôme prononcé.

Pays de provenance: Haiti Blue Pine, Costa Rica et Guatémala

Corto (corsé)

Pour ceux d’entre vous qui aimez votre espresso court, le Corto est préféré pour son corps, sa richesse et ses arômes.

Pays de provenance: Guatémala, Costa Rica

Consulter notre page Boutique pour les formats disponibles.

2009 Operation Enfant Soleil

In 2009, Berendo will have the pleasure of contributing part of their revenue to Operation Enfant Soleil.

Please visit their website : www.oes.qc.ca/ (website available only in French)

Opération Enfant Soleil 2009

Depuis 2009, Berendo a le plaisir de contribuer à la cause de Opération Enfant Soleil en partageant une partie de ses revenus avec cet organisme.

Après Café Berendo

Ingrédients

(pour 4 personnes)

1 litre de lait
100 g de chocolat amer
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille
1 café fort Berendo équitable et biologique (110 ml)
le zeste d’une demi-orange non traitée

Préparation

Préchauffer quatre verres résistant à la chaleur.

Mettre le lait avec le chocolat en morceaux et le bâton de cannelle dans une casserole et laisser chauffer à chaleur moyenne en remuant sans arrêt. Retirer la casserole du feu.

Fendre la gousse de vanille et gratter les petites graines.

Mélanger au lait chaud la gousse de vanille et les graines ainsi que  le café Berendo équitable et biologique, les zestes d’orange et laisser infuser quelques instants.

Verser le liquide dans les verres chauds en le tamisant et servir aussitôt.

Conseil

Aromatiser le Café Après Berendo avec quelques gouttes d’alcool (du rhum par ex.).

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